Galette de pommes de terre et cuisine suisse : toutes nos recettes

Name: Craquez pour nos recettes de galette de pommes de terre croustillantes
Total time: 30 min
Cuisine: galette de pommes de terre

La galette de pomme de terre est une préparation culinaire à base de pommes de terre râpées généralement frites à la poêle. Photo par Taken

Idéales pour un repas du soir, les galettes de pommes de terre sont faciles et rapides à préparer. Cuisinées dans toutes les régions du monde, il en existe de nombreuses déclinaisons.

Avec ou sans oeufs, agrémentées de fromage fondant ou d'oignons, servies ou non avec une sauce...Il y en a pour tous les goûts. Fines et croustillantes, les galettes de pommes de terre accompagnent aussi bien un rôti de porc qu'un gigot d’agneau ou du saumon fumé.

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Rösti au lierre terrestre et ciboulette sauvage

pimprenelle

Le printemps est la saison idéale pour partir à la cueillette des plantes sauvages. Dame nature regorge de plantes et d'herbes bonnes pour notre santé et en plus elles sont jolies dans l’assiette. Aujourd'hui je vous propose des galettes de pommes de terre au lierre terrestre et ciboulette sauvage, appelées Rösti en Suisse.